Sucre de Canne Mi-blanc - BRESIL - 25 kg - Bio*



FR BIO 10

Agriculture non UE


Poids net : 25.0 Kg
Référence : 22411

Valeurs Nutritionnelles :

Valeurs Moyennes / Gemiddelde voedingswaarden pour / per 100g
Energie / Energetische Waarde1690 Kj / 398 Kcal
Matières grasses / Vetten (g)0
Dont acides Gras Saturés / Waarvan Verzadigde Vetzuren (g)0
Glucides / Koolhydraten (g)99.6
Dont Sucres / Waarvan Suikers (g)99
Protéines / Eiwitten (g)0
Sel / Zout (g)<0.01

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017


LE SUCRE DE CANNE MI-BLANC Vijaya


Le Sucre de Canne Mi-Blanc VIJAYA est originaire du Brésil. Contrairement au sucre blanc, le sucre de canne mi-blanc n’a pas été raffiné et conserve une petite partie de sa mélasse. Il conserve donc une partie des glucides simples et des minéraux de la canne.
Il convient cependant de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée.
Vijaya

Comment le Consommer

Au petit déjeuner, dans les mueslis, céréales, laitages (yaourt, fromage blanc...).
Pour les desserts et pâtisseries, afin de réaliser du caramel, des pralinés aux amandes, des confitures, gelées, sirops... Ou pour réhausser le goût des pains d’épices (en complément du miel), pains perdus, flans, gâteaux (génoise, savarin), cakes, crumbles, muffins, entremets, pommes au four, compotes, riz au lait, milk-shakes, crêpes, gaufres, crèmes, tartes, salades de fruits, etc....
Dans votre café, thé, infusion, lait...
Dans les recettes sucrées-salées, pour la préparation de sauces ou vinaigrettes (sauce aigre-douce, barbecue, vinaigrette chinoise etc.), ou pour caraméliser les petits légumes, viandes blanches, poissons...
C’est un sucre relativement neutre, avec un fort pouvoir sucrant qui ne dénature pas le goût des aliments, équilibre les saveurs et diffuse les arômes.
C’est un sucre d’une grande finesse, avec une petite note vanillée qui se prête à toutes les utilisations.

Conseils de Conservation

Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.