LES DATTES  Vijaya


VIJAYA vous propose deux types de dattes séchées : la Datte Deglet Nour originaire de Tunisie,  avec sa forme allongée, sa jolie couleur ambrée et sa légère transparence, et la Datte Medjool originaire d'Israël, une grosse datte de couleur brune, légèrement ridée, de chair moelleuse et fruitée. Ces fruits poussent dans des palmiers-dattiers. 
Vijaya

Comment les Consommer

En collation.
En apéritif, entourées d'une tranche de lard retenue par un pic surmonté d'un dé de fromage.
En alternative au sucre dans laitages.
Dans les pâtisseries (tartes, gâteaux, cakes, riz au lait, mais aussi fourrées de pâte d’amande)
Dans les pains et brioches.
Dans les plats « sucrés-salés », en salade (ex : rondelles de concombre, dés de céleri, noix de pécan et dés de dattes le tout arrosé d'une vinaigrette), dans un coucous ou un tajine.

Conseils de Conservation

Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.