LE POIS CHICHE Vijaya


La gamme de produits locaux VIJAYA a aussi fait une place au Pois Chiche. Cette légumineuse riche en protéines végétales, vitamines, minéraux et fibres alimentaires était surtout consommée dans les régions méditerranéennes. Elle s'invite désormais à toutes les tables de l'entrée au dessert...
Vijaya



Comment le Consommer

Dans les savoureux mets traditionnels comme le houmous et les falafels.
Dans un velouté de tomates et lentilles.
Cuit puis incorporé dans une salade de tomates et poivrons.
Dans un curry, avec des tomates et aubergines ; ou bien aussi en purée.
Dans un tajine d'agneau.
Cuisiné en steak pour un burger végétarien.
En dessert, en substitut de la farine, dans un gâteau aux amandes, ou bien encore dans des cookies.

Conseils de Conservation

Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.